过年胖了3斤？这样吃有助于怀孕还减脂！

本文原创： 赖志文

    过年前，我们最期待的，就是每年都有的香肠腊肉，因为那是家的味道。

    过年期间，顿顿都可以看到桌子上的香肠腊肉、鸡汤、猪蹄等等……妈妈还要给你盛满满一碗大米饭，实在是太上头长肉了。

    大家还记得过年前我对你们的祝福是什么来着吗?

    卵泡长得像我的脸一样又大又圆，结果，各位小姐姐们终于通过了自己的努力——把自己的脸吃得又大又圆了。

    但现在，大家也看到了，生活方式已经成为一部分夫妻不孕的主要因素，例如饮食、抽烟、喝酒都可能会对生育力产生影响。

    有一些研究探索了大量摄取低脂乳制品食物，动物蛋白、反式不饱和脂肪酸和碳水化物，与高血糖负荷、排卵不孕障碍之间的关系。

    这些研究都表明胰岛素和葡萄糖代谢将影响繁殖力。如果女性患上糖尿病、多囊、超重，其胰岛素抵抗升高，都会导致卵巢功能障碍。

    所以，保持好的生活、饮食习惯，对怀孕至关重要。

    那怎么办？后悔也来不及了，自己吃出来的肉，再难也要给吃回去。

    想到刚过完年，大家都吃了很多油腻的食物，这周我们就先推荐一款去油腻的正餐——轻食。

    说到轻食，大家应该也都不陌生了，我有很多同事每天中午都点一份轻食，一看，全是菜叶子。所以，一般轻食又被我们戏称为「吃草」。

    不过，虽然是「吃草」，这里面还是有很多讲究的，既不需要我们真吃一盆草来勉强自己，也不能打着轻食的名义放两只炸鸡。

    所谓轻食，指的是低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。

    烹饪方式追求的是原汁原味和健康，比如凉拌、水煮、蒸等烹饪的方法以保证食材的健康。

    煎、炸、卤、腌等高油高盐的制作方法基本不会考虑，你应该没见过谁的轻食里放几坨红烧肉或者咸烧白吧？

    自己在家应该怎么做？这里给大家举例推荐一款。

    准备好以上食材，鸡蛋煮熟后对半切开；

    玉米煮熟后剥粒（或剥粒后再煮熟，都可以）；

    藜麦需要泡半个小时后等到发芽后再蒸熟；

    鹰嘴豆需要提前泡发后煮熟（如果嫌麻烦，也可以不要，或者替换为大豆、芸豆、红豆都可以）；

    其他蔬菜清洗干净，如果不习惯直接吃生的，可以先用水焯一下，也没关系的；

    鸡胸肉先腌制一下，切成鸡丝水煮，嫌麻烦也可以直接买现成的。

    准备好所有食材后，装在一起，倒入适量的沙拉酱或油醋汁，就可以开吃了。

    如果你有自己爱吃的蔬菜，比如莴笋尖等，都可以替换。

    但是不建议替换太多主食类的蔬菜，比如红薯、玉米、土豆、藕片、山药等。这些食物既是「蔬菜」，也是高碳水的「主食」。

    如果你长期吃太多这类「蔬菜」，还要再配一碗米饭、面条，在不知不觉中，你的体重就这么悄悄长起来了。

    如果你喜欢吃肉，可以适当为自己多准备一点（不用像外卖老板那么“抠门”），毕竟现在大家都应该已经知道了，让你长胖的，不是肉。而是碳水和糖。（肉肉：终于有人为我正名了）

    再说了，轻食本来也不是真的"吃草"，它注重食物的均衡搭配，谷物、蔬果、肉类、豆制品和奶类都需要有，才能保证人体摄入的营养物质全面且充足。

    像鸡胸肉、三文鱼、巴沙鱼、龙利鱼、鳕鱼、沙丁鱼、虾类等等这些食物，热量相对都较低，但蛋白质含量很高，营养也非常的丰富，适当摄取，不会长胖。

    （这里说的不会长胖，只是相对，重点是「适当」。事实上，只有白开水和西北风，随便怎么吃都不会长胖，其他食物只要吃的够多，都会长胖）

    上面这一份轻食餐，我只是给大家一个示例，如果你有别的想法和烹饪习惯，也可以按自己的喜好来操作。

    需要注意的是，轻食只是饮食的一种，它最重要的不是摆盘（拍照）和精致，而是健康的饮食习惯，只要满足这一原则，你可以变幻成无数种你喜欢的口味来烹调。

    以圆白菜为例，煮熟后加入生抽、醋、油辣椒凉拌，或者仅仅是用干辣椒面蘸着吃味道也非常不错，而且也非常的健康，它同样可以称之为轻食，并不比外面30元一份的外卖差到哪里去。

    如果你和我一样，是打工人，那就需要你提前一天晚上准备好食材，如果是提前做好要过夜的话就不加蔬菜叶，可以多放一点黄瓜、胡萝卜、西蓝花之类的食材。这样，第二天中午饥肠辘辘准备吃饭的时候，不至于被一盘草气哭。

    如果你打算直接点外卖，也要记得注意区分，市场上的轻食琳琅满目，很多都是伪轻食，比如有些商家为了改善口感，会使用一些油煎的方式来烹饪培根、鸡肉等。

    总之，不管你吃什么，原则都是低卡、低脂、高纤维、高蛋白。掌握这一原则以后，不管怎么适量吃，都很难长胖。

    今天，是节后减肥的第一天。我和你们一起减肥，加油~