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过年胖了3斤?这样吃有助于怀孕还减脂!

成都西囡妇科医院  2021-02-22 10:10  浏览次数:275

本文原创: 赖志文

    过年前,我们最期待的,就是每年都有的香肠腊肉,因为那是家的味道。

    过年期间,顿顿都可以看到桌子上的香肠腊肉、鸡汤、猪蹄等等……妈妈还要给你盛满满一碗大米饭,实在是太上头长肉了。

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    大家还记得过年前我对你们的祝福是什么来着吗?

    卵泡长得像我的脸一样又大又圆,结果,各位小姐姐们终于通过了自己的努力——把自己的脸吃得又大又圆了。

    但现在,大家也看到了,生活方式已经成为一部分夫妻不孕的主要因素,例如饮食、抽烟、喝酒都可能会对生育力产生影响。

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    有一些研究探索了大量摄取低脂乳制品食物,动物蛋白、反式不饱和脂肪酸和碳水化物,与高血糖负荷、排卵不孕障碍之间的关系。

    这些研究都表明胰岛素和葡萄糖代谢将影响繁殖力。如果女性患上糖尿病、多囊、超重,其胰岛素抵抗升高,都会导致卵巢功能障碍。

    所以,保持好的生活、饮食习惯,对怀孕至关重要。

    那怎么办?后悔也来不及了,自己吃出来的肉,再难也要给吃回去。

    想到刚过完年,大家都吃了很多油腻的食物,这周我们就先推荐一款去油腻的正餐——轻食

    说到轻食,大家应该也都不陌生了,我有很多同事每天中午都点一份轻食,一看,全是菜叶子。所以,一般轻食又被我们戏称为「吃草」。

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    不过,虽然是「吃草」,这里面还是有很多讲究的,既不需要我们真吃一盆草来勉强自己,也不能打着轻食的名义放两只炸鸡。

    所谓轻食,指的是低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。

    烹饪方式追求的是原汁原味和健康,比如凉拌、水煮、蒸等烹饪的方法以保证食材的健康。

    煎、炸、卤、腌等高油高盐的制作方法基本不会考虑,你应该没见过谁的轻食里放几坨红烧肉或者咸烧白吧?

    自己在家应该怎么做?这里给大家举例推荐一款。

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    准备好以上食材,鸡蛋煮熟后对半切开;

    玉米煮熟后剥粒(或剥粒后再煮熟,都可以);

    藜麦需要泡半个小时后等到发芽后再蒸熟;

    鹰嘴豆需要提前泡发后煮熟(如果嫌麻烦,也可以不要,或者替换为大豆、芸豆、红豆都可以);

    其他蔬菜清洗干净,如果不习惯直接吃生的,可以先用水焯一下,也没关系的;

    鸡胸肉先腌制一下,切成鸡丝水煮,嫌麻烦也可以直接买现成的。

    准备好所有食材后,装在一起,倒入适量的沙拉酱或油醋汁,就可以开吃了。

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    如果你有自己爱吃的蔬菜,比如莴笋尖等,都可以替换。

    但是不建议替换太多主食类的蔬菜,比如红薯、玉米、土豆、藕片、山药等。这些食物既是「蔬菜」,也是高碳水的「主食」。

    如果你长期吃太多这类「蔬菜」,还要再配一碗米饭、面条,在不知不觉中,你的体重就这么悄悄长起来了。

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    如果你喜欢吃肉,可以适当为自己多准备一点(不用像外卖老板那么“抠门”),毕竟现在大家都应该已经知道了,让你长胖的,不是肉。而是碳水和糖。(肉肉:终于有人为我正名了)

    再说了,轻食本来也不是真的"吃草",它注重食物的均衡搭配,谷物、蔬果、肉类、豆制品和奶类都需要有,才能保证人体摄入的营养物质全面且充足。

    像鸡胸肉、三文鱼、巴沙鱼、龙利鱼、鳕鱼、沙丁鱼、虾类等等这些食物,热量相对都较低,但蛋白质含量很高,营养也非常的丰富,适当摄取,不会长胖。

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    (这里说的不会长胖,只是相对,重点是「适当」。事实上,只有白开水和西北风,随便怎么吃都不会长胖,其他食物只要吃的够多,都会长胖)

    上面这一份轻食餐,我只是给大家一个示例,如果你有别的想法和烹饪习惯,也可以按自己的喜好来操作。

    需要注意的是,轻食只是饮食的一种,它最重要的不是摆盘(拍照)和精致,而是健康的饮食习惯,只要满足这一原则,你可以变幻成无数种你喜欢的口味来烹调。

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    以圆白菜为例,煮熟后加入生抽、醋、油辣椒凉拌,或者仅仅是用干辣椒面蘸着吃味道也非常不错,而且也非常的健康,它同样可以称之为轻食,并不比外面30元一份的外卖差到哪里去。

    如果你和我一样,是打工人,那就需要你提前一天晚上准备好食材,如果是提前做好要过夜的话就不加蔬菜叶,可以多放一点黄瓜、胡萝卜、西蓝花之类的食材。这样,第二天中午饥肠辘辘准备吃饭的时候,不至于被一盘草气哭。

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    如果你打算直接点外卖,也要记得注意区分,市场上的轻食琳琅满目,很多都是伪轻食,比如有些商家为了改善口感,会使用一些油煎的方式来烹饪培根、鸡肉等。

    总之,不管你吃什么,原则都是低卡、低脂、高纤维、高蛋白。掌握这一原则以后,不管怎么适量吃,都很难长胖。

    今天,是节后减肥的第一天。我和你们一起减肥,加油~

赖志文-副主任医师

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